TZOB Başkanı Şemsi Bayraktar, Kurban Bayramı’nda 3,3 milyon kurbanlık kesileceğini ve ekonomiye 192 milyar lira katkı sağlanacağını açıkladı. Fiyatlar ve ekonomik etkiler detaylandırıldı.
Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, Kurban Bayramı’nda yaklaşık 3 milyon 300 bin kurbanlık hayvan kesilmesinin beklendiğini ve bu durumun ülke ekonomisine yaklaşık 192 milyar lira katkı sağlamasının öngörüldüğünü bildirdi. Bayraktar, kurbanlık hayvan alım ve satımının yem sanayisinden deri ekonomisine kadar geniş bir ticari hareketlilik yarattığını belirtti.
Son yıllardaki verilere göre 3 milyon 300 bin kurbanlık hayvanın kesileceği tahmin ediliyor. Bu sayının 750 binini büyükbaş, 2 milyon 550 binini ise küçükbaş hayvanların oluşturması bekleniyor. Kurbanlık hayvan fiyatları ve satış yöntemleri illere göre değişiklik gösteriyor. Bazı bölgelerde canlı kilogram veya karkas et fiyatı üzerinden satış yapılırken, diğer bölgelerde pazarlık usulü canlı hayvan satışı veya hisseli satış yöntemi uygulanıyor. Büyükşehirlerde kesim ücretlerinin satış fiyatına dahil edildiği gözlemleniyor.
TZOB verilerine göre, büyükbaş kurbanlık fiyatları 120 bin lira ile 450 bin lira arasında, küçükbaşlar ise 15 bin lira ile 45 bin lira arasında değişiyor. Hissedarlar için hisse bedelleri ortalama 25 bin lira ile 60 bin lira arasında farklılık gösteriyor.
Bayram süresince kesilecek yaklaşık 750 bin büyükbaş hayvan için yaklaşık 123 milyar 357 milyon lira ödenmesi öngörülüyor. Ortalama 400 kilogram canlı ağırlığındaki bir büyükbaşın canlı kilogram fiyatının 411 lira 19 kuruş olarak hesaplanması bu tahmine temel oluşturuyor.
Küçükbaş hayvanlar için ise ortalama satış fiyatının 26 bin 900 lira olması varsayımıyla, yaklaşık 2 milyon 550 bin hayvan için 68 milyar 595 milyon lira harcanacağı tahmin ediliyor. Toplamda, halkın 3 milyon 300 bin kurbanlık hayvan için yaklaşık 192 milyar liraya yakın bir harcama yapması bekleniyor.
Kurban Bayramı süresince elde edilecek milyonlarca büyük ve küçükbaş hayvandan elde edilen deriler, deri ve tekstil sanayisi için önemli bir hammadde niteliği taşıyor. Ancak son yıllarda deri toplama ve işleme süreçlerindeki sorunlar nedeniyle bu ekonomik değerin tam olarak değerlendirilemediği belirtiliyor. Yüksek toplama maliyetleri, piyasadaki durgunluk ve deri toplayıcı sayısındaki azalma, derilerin düşük bedellerle el değiştirmesine veya zayi olmasına neden oluyor.
Kurban Bayramı döneminde kasaplık hizmetleri de önemli bir ekonomik faaliyet alanı oluşturuyor. Büyükbaş hayvanlarda kesim, yüzme ve dörde bölme işlemleri için 10 bin lira ile 15 bin lira, detaylı parçalama işlemleri için ise 15 bin lira ile 20 bin lira arasında ücret talep ediliyor. Küçükbaş hayvanlarda kesim ücretleri 1500 lira ile 2 bin 500 lira arasında değişiyor. Kasaplık hizmetleri için toplamda yaklaşık 8,2 milyar lira harcanacağı tahmin ediliyor. Sakatat ürünleri de önemli bir ekonomik değer sağlıyor.
Bayraktar, bayram döneminde satışların beklentinin altında kalması durumunda, elde kalan hayvanların Et ve Süt Kurumu tarafından üreticinin ek masrafları da göz önünde bulundurularak mağduriyet yaratmayacak fiyatlarla satın alınmasının önemini vurguladı.
