Yumurta Fiyatlarında Yaşanan Değişimler YUM-BİR’in verilerine göre, kafes yetiştiriciliğiyle üretilen ve 1 Ocak’ta tanesi 2,75 liradan üreticiden çıkan büyük boy yumurta, market raflarında tanesi 4, kolisi 120 liradan yerini alırken, 1 Nisan itibarıyla üreticiden aynı özelliklerdeki yumurtanın çıkış fiyatı 1,75, marketlerdeki 30’lu fiyatı 86 liraya kadar düştü. Yumurta Sektöründe Değişen Dinamikler YUM-BİR Başkanı Afyon, yumurtanın…
YUM-BİR’in verilerine göre, kafes yetiştiriciliğiyle üretilen ve 1 Ocak’ta tanesi 2,75 liradan üreticiden çıkan büyük boy yumurta, market raflarında tanesi 4, kolisi 120 liradan yerini alırken, 1 Nisan itibarıyla üreticiden aynı özelliklerdeki yumurtanın çıkış fiyatı 1,75, marketlerdeki 30’lu fiyatı 86 liraya kadar düştü.
YUM-BİR Başkanı Afyon, yumurtanın fiyatıyla değil, faydasıyla anılmasını istediklerini belirtti. Sektörün üretimi daraltması nedeniyle yumurta fiyatları yükseldiğini belirten Afyon, üretimde dengeye ulaştıktan sonra fiyatların tekrar düşüşe geçtiğine dikkati çekti.
Afyon, yumurtaların sertifikalarının muhakkak kontrol edilmesi gerektiğine işaret ederek, tüketicinin gereksiz yüksek bedel ödemesini istemediklerini vurguladı. Ayrıca, kahvaltı alışkanlıklarının değişmesi ve tavuk sürülerinin gençleştirilmesiyle fiyatlarda düşüş yaşandığını ve sektör tarafından “mayıs çukuru” olarak adlandırıldığını aktardı.
Afyon, 2018’de Irak’ın yumurta alımına koyduğu engelin ardından üreticinin yeni pazar arayışına girdiğini ve sektörün 2023’te 430 milyon dolar ihracat yaptığını belirtti. Ayrıca, Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın gayretleriyle ortaya çıkan Kalkınma Yolu Projesi sayesinde yumurtayı, ulaştıramadıkları pazarlara da gönderme imkanı bulacaklarını ifade etti.
